用鮮鹿茸、蒸汽釀酒設備釀的純糧酒泡制的養(yǎng)生酒特別補，適量飲用有補腎氣、益精血的功效。那鮮鹿茸怎樣處理才能泡酒?選擇蒸汽釀酒設備釀制的固態(tài)酒好嗎?

一、選鮮鹿茸。

要用鮮鹿茸泡酒，自然第一步就是要選擇新鮮鹿茸了，選擇什么樣的鮮鹿茸泡酒好?

鹿茸片

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，對虛弱、神經衰弱等有療效。

成年梅花鹿

因品種不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

梅花鹿

大家可根據自己的需求靈活選擇。

二、清潔鮮鹿茸。

新挑選的鮮鹿茸，里面會有一些雜質污點，我們要細心的將茸毛上的臟東西慢慢清理干凈，這樣才能保證泡出的酒可以放心飲用。

三、燙鮮鹿茸。

對清洗干凈的鮮鹿茸進行殺毒，我們可以多燒一點開水，把鮮鹿茸放到開水里燙三到四次，每次約二十分鐘左右的時間就可以了。

四、隔日再燙。

對于鮮鹿茸，我們并不是只要燙三到四次就完事了，而是在隔天后，還要燒一些開水，把前日燙過的鮮鹿茸再燙三到四次，這樣才可放心泡酒。

五、晾干。

將燙鮮鹿茸晾開來，直至完全干透，就可以用來泡酒了。

六、切片泡酒。

鮮鹿茸在作了以上的清潔，泡燙，晾干等各道工序后，就可以把它切片，裝入酒壇中，再倒入雅大蒸汽釀酒設備釀酒的高度純糧白酒浸泡(以固態(tài)釀制的高粱酒和大米酒為宜)。

鹿茸泡酒

雅大蒸汽釀酒設備廠家的釀酒師提醒大家，用鮮鹿茸泡制的酒補性特別大，，一般體質太虛的人，可能還經受不住這種大補。

正常體質的人，也不能一次喝太多，而且飲用量也要從少變多，讓身體有一個適應的過程。

雅大蒸汽釀酒設備學員湖北半山鹿酒業(yè)有限公司肖總以前是建設銀行的行長，養(yǎng)殖300頭梅花鹿養(yǎng)殖了300余頭梅花鹿，因看中鹿茸的保健價值，肖總委托雅大幫他研發(fā)特色鹿茸酒，如今鹿茸酒已成功上市銷售。

鹿茸酒成品

小設備釀出大未來，雅大熟料釀酒設備，20年專注只為替您解決釀酒難題，集釀酒設備、酒曲、技術培訓、酒廠規(guī)劃、定制服務于一體的一站式服務平臺。熱線：0746-2885311。

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